Rosbief bereiden
braden - 25 tot 30 minuten
Rosbief is op z'n lekkerst als deze van binnen rosé gebraden is. Onze tip; snijd het vlees altijd in dunne plakken, dan is de smaak van het vlees optimaal.
- Haal het vlees uit de vriezer en laat ontdooien. Het vlees moet voor gebruik op kamertemperatuur zijn.
- Strooi wat peper en zout op het vlees.
- Zet een koekenpan op hoog vuur. Doe een klontje boter en een klein scheutje olie in de pan en laat de boter smelten.
- Doe het vlees in de pan en bak in 5 minuten rondom bruin.
- Haal het vlees uit de pan en voeg water toe. Leg vervolgens het vlees weer terug in de pan en laat het zachtjes 20 minuten braden. Zorg ervoor dat het vlees regelmatig gekeerd wordt.
